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Fischfrikadellen - saftige und knusprige alternative

Airfryer Fischfrikadellen

Saftige Fischfrikadellen aus dem Airfryer – außen leicht knusprig und innen zart.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsche Küche
Calories: 320
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 400 g Fischfilet z. B. Seelachs oder Kabeljau
  • 1 Ei
  • 3 EL Paniermehl
  • 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 TL Senf
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft
  • Optional: Petersilie oder Dill

Kochutensilien

Airfryer²
Ölsprüher²
Küchenmesser²
Schneidbrett²
Rührschüssel²

Zubereitung
 

  1. Fischfilet fein hacken oder kurz zerkleinern.
  2. Mit Ei, Paniermehl, Zwiebel, Senf und Gewürzen zu einer Masse vermengen.
  3. Frikadellen formen.
  4. Airfryer auf 180 °C vorheizen.
  5. Frikadellen 10–12 Minuten garen, nach der Hälfte einmal wenden.
  6. Kurz ruhen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 32gFat: 12g

Tipp

  • Lachs pur: kräftiger Geschmack, etwas mehr Fett
  • Seelachs: mild und mager
  • Beilage: TK‑Gemüse, Kartoffeln oder Salat
  • Meal‑Prep: kalt auf Brot oder in Wraps

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