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Gemüse-Käse-Bällchen

Airfryer Gemüse-Käse-Bällchen (herzhaft & knusprig)

Herzhafte Airfryer Gemüse-Käse-Bällchen – knusprig, vegetarisch und perfekt als Snack oder Beilage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Garzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Deutsche Küche
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Karotte
  • 50  g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
  • 2 EL Haferflocken oder Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer
  • optional: Paprika, Brokkoli, Kräuter

Zubereitung
 

  1. Gemüse fein raspeln und leicht ausdrücken.
  2. Mit Käse, Ei und Haferflocken vermengen.
  3. Masse abschmecken und 10–12 kleine Bällchen formen.
  4. Airfryer auf 180°C vorheizen.
  5. Bällchen in den Korb legen – nicht überlappen.
  6. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Warm servieren – z. B. mit Joghurt-Dip oder Kräuterquark.

Tipp

  • Low Carb: Haferflocken durch Mandelmehl ersetzen.
  • Meal Prep: Vorgegart einfrieren, bei Bedarf direkt aufbacken.
  • Würzig: Mit Kräutern, Paprika oder Chili verfeinern.
  • Kinderfreundlich: Mild gewürzt, weich und bunt.

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