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Airfryer Quarkbällchen goldbraun fluffig

Airfryer Quarkbällchen

Luftige Quarkbällchen aus dem Airfryer – außen leicht knusprig, innen weich und fluffig.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 10 Bällchen
Gericht: Nachspeise, Snack
Küche: Deutsche Küche
Calories: 95
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 250 g Quark 20 % Fett
  • 1 Ei
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 –180 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Optional: Puderzucker zum Bestreuen

Kochutensilien

Airfryer²
Airfryer-Backpapier²
Rührschüssel²
Handrührgerät²

Zubereitung
 

  1. Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Vanille verrühren.
  2. Mehl und Backpulver zugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten.
  3. Mit zwei Teelöffeln kleine Portionen abstechen.
  4. Airfryer auf 180 °C vorheizen.
  5. Optional: Bällchen mit etwas Öl bepinseln
  6. Bällchen locker in den Korb legen
  7. 10–12 Minuten backen, bis die Quarkbällchen goldbraun sind.
  8. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Nährwerte

Calories: 95kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 5gSugar: 5g

Tipp

  • Auch mit Dinkelmehl möglich
  • Bällchen nicht zu groß formen – sonst bleiben sie innen roh
  • Direkt warm servieren – schmecken frisch am besten

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