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Airfryer Zucchini-Parmesan-Bällchen

Airfryer Zucchini-Parmesan-Bällchen

Knusprige Zucchini-Parmesan-Bällchen aus dem Airfryer – ein einfacher vegetarischer Snack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 16 Minuten
Gesamtzeit 26 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Italienisch
Calories: 210
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 50 g Paniermehl
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • Optional: Petersilie oder Oregano

Kochutensilien

Airfryer²
Airfryer-Racks²
Küchenmesser²
Schneidbrett²
Käsereibe²

Zubereitung
 

  1. Zucchini raspeln und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
  2. Mit Parmesan, Ei und Paniermehl vermengen.
  3. Knoblauch und Gewürze hinzufügen.
  4. Kleine Bällchen formen.
  5. Airfryer auf 180 °C vorheizen.
  6. Bällchen in den Korb legen.
  7. 15–18 Minuten garen und nach der Hälfte wenden.

Nährwerte

Calories: 210kcalCarbohydrates: 14gProtein: 12gFat: 12g

Tipp

  • Low Carb: Semmelbrösel durch Mandelmehl ersetzen.
  • Meal Prep: Vorgegart einfrieren, bei Bedarf direkt aufbacken.
  • Würzig: Mit Feta, Kräutern oder Chili verfeinern.
  • Kinderfreundlich: Mild gewürzt, weich und bunt.

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