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Biskuitt-Rolle Grundrezept

Biskuitrolle Grundrezept

Einfaches Grundrezept für eine lockere Biskuitrolle – perfekt für viele Füllungen wie Sahne, Marmelade oder Creme.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 10 Stück
Gericht: Backen
Küche: Deutsche Küche
Calories: 95
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten
  

  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
optional zum Füllen:
  • Marmelade
  • Sahne
  • Mascarponecreme

Kochutensilien

Rührschüssel²
Handrührgerät²
Backblech

Zubereitung
 

  1. Eier und Zucker mehrere Minuten schaumig schlagen.
  2. Mehl, Salz und Backpulver vorsichtig unterheben.
  3. Teig auf ein Backblech mit Backpapier streichen.
  4. Bei 200 °C etwa 8–10 Minuten backen.
  5. Biskuit auf ein gezuckertes Küchentuch stürzen.
  6. Backpapier abziehen und den Biskuit sofort aufrollen.
  7. Nach dem Abkühlen mit gewünschter Creme oder Marmelade füllen.

Nährwerte

Calories: 95kcalCarbohydrates: 16gProtein: 3gFat: 2g

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