Chicken Tender selber machen

Knusprige Chicken Tender – klassisch in der Pfanne oder fettärmer im Airfryer zubereitet, mit selbstgemachter Panade statt Fertigprodukt.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 12

Gesamtzeit 22

Portionen: 2 Portionen

Gericht: Hauptgericht, Snack

Küche: Amerikanisch, Deutsche Küche

Calories: 450

Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Zutaten

400 g Hähnchenbrust
2 Eier
100 g Mehl
150 g Paniermehl
Salz
Pfeffer

Optional:

Paprikapulver
Knoblauchpulver

Kochutensilien

Zubereitung

Hähnchen in Streifen schneiden.
Würzen.
In Mehl wenden.
Durch Ei ziehen.
In Paniermehl wenden.
Je nach Methode braten oder im Airfryer garen.

Airfryer:

10-12 Minuten garen.
Zur Halbzeit Wenden / Schütteln
-> Extra Crunch: 2 Minuten länger

Pfanne:

Öl in einer Pfanne erhitzen.
Bei mittlerer Hitze goldbraun braten
Zur Halbzeit wenden

Nährwerte

Calories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20g

Tipp

Für extra Crunch: Panko oder zerkleinerte Cornflakes statt Paniermehl verwenden.
Aufbewahrung: roh paniert 1–2 Tage im Kühlschrank, bis zu 3 Monate eingefroren.
Reste am besten im Airfryer statt in der Mikrowelle aufwärmen, damit die Panade knusprig bleibt.

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