Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Butter, Zucker, Honig, Sahne, Vanillezucker und Salz in einem Topf erhitzen. Unter Rühren schmelzen lassen und 2–3 Minuten sanft köcheln.
- Topf vom Herd nehmen. Mandelblättchen und Mehl unterrühren.
- Kleine Häufchen mit ausreichend Abstand auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.
- 8–12 Minuten goldbraun backen. Auf dem Blech kurz fest werden lassen und anschließend vollständig auskühlen lassen.
- Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die Unterseite der Florentiner bestreichen oder eintauchen.
- Auf Backpapier trocknen lassen, bis die Schokolade fest ist.
Nährwerte
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