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Cremige Gemüse-Tagliatelle mit Frühlingszwiebeln, Karotten, Mais und Tomaten – schnell gemacht und perfekt für den Alltag.

Gemüse-Tagliatelle – bunt & cremig

Cremige Gemüse-Tagliatelle mit Frühlingszwiebeln, Karotten, Mais und Tomaten – schnell gemacht und perfekt für den Alltag.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 520
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten
  

  • 300 g Tagliatelle
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Karotten
  • 150 g Mais
  • 200 g Cherrytomaten oder 2 Tomaten
  • 150 ml Sahne oder 100 g Frischkäse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Optional:
  • Parmesan
  • Knoblauch
  • Chiliflocken
  • Basilikum
  • Rucola

Kochutensilien

Kochtopf²
Schneidbrett²
Küchenmesser²

Zubereitung
 

  1. Tagliatelle al dente kochen.
  2. Karotten in feine Streifen schneiden.
  3. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  4. Öl erhitzen und Karotten anbraten.
  5. Frühlingszwiebeln und Mais hinzufügen.
  6. Tomaten kurz mitgaren.
  7. Sahne oder Frischkäse einrühren.
  8. Etwas Nudelwasser zugeben.
  9. Tagliatelle unterheben.
  10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Calories: 520kcalCarbohydrates: 68gFat: 20g

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