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Jägerschnitzel mit Pilzrahm-Sauce

Jägerschnitzel mit Pilzen

Klassisches Schnitzel mit aromatischer Pilzsauce – herzhaft, einfach und perfekt für ein traditionelles Familienessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsche Küche
Calories: 540
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten
  

  • 2 Schweineschnitzel
  • 200 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 150 ml Sahne
  • 100 ml Brühe
  • 2 EL Öl oder Butter
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • optional
  • 1 TL Paprikapulver
  • frische Petersilie

Kochutensilien

Schneidbrett²
Küchenmesser²
Bratpfanne²

Zubereitung
 

  1. Schnitzel trocken tupfen und würzen.
  2. Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
  3. Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
  4. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  5. Zwiebel fein würfeln.
  6. Champignons in Scheiben schneiden.
  7. Zwiebeln in der Pfanne anbraten.
  8. Pilze hinzufügen und kurz mitbraten.
  9. Mit Brühe ablöschen.
  10. Sahne einrühren.
  11. Sauce einige Minuten köcheln lassen.
  12. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  13. Schnitzel mit der Pilzsauce servieren.

Nährwerte

Calories: 540kcalCarbohydrates: 8gProtein: 42gFat: 36g

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