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Krustenbraten im Airfryer – knusprige Kruste

Krustenbraten aus der Heißluftfritteuse

Saftiger Schweine-Krustenbraten aus dem Airfryer mit knuspriger Schwarte.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 3
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsche Küche
Calories: 540
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten
  

  • 800 g Schweinebraten mit Schwarte
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Kümmel
  • 1 TL Öl
  • optional
  • Knoblauch oder Paprikapulver

Kochutensilien

Schneidbrett²
Küchenmesser²
Airfryer²
Airfryer-Backpapier²

Zubereitung
 

  1. Schwarte rautenförmig einschneiden.
  2. Den Braten mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
  3. Den Airfryer auf 180 °C einstellen.
  4. Den Braten mit der Schwarte nach oben in den Korb legen.
  5. Etwa 55–65 Minuten garen.
  6. Zwischendurch einmal wenden.
  7. Zum Schluss die Temperatur auf 200 °C erhöhen.
  8. Weitere 5–8 Minuten garen, bis die Kruste knusprig ist.
  9. Kurz ruhen lassen und servieren.

Nährwerte

Calories: 540kcalCarbohydrates: 1gProtein: 42gFat: 40g

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