Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Marzipan in kleine Stücke schneiden oder grob reiben.
- Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig verrühren. Eigelb und Salz hinzufügen.
- Marzipan einarbeiten, anschließend das Mehl dazugeben und alles zügig zu einem Teig verkneten. Bei Bedarf etwas Milch ergänzen.
- Teig abdecken und etwa 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Aus dem Teig Kugeln formen und flach drücken oder den Teig ausrollen und ausstechen.
- Auf einem mit Backpapier belegten Blech etwa 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind.
- Vollständig auskühlen lassen
- Nach Wunsch mit Puderzucker oder geschmolzener Schokolade dekorieren.
Nährwerte
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