Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Knusprige Ofenkartoffeln mit frischem Kräuterquark – unkompliziertes Wohlfühlessen.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 50

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsche Küche

Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten

1 kg Kartoffeln
200 g Quark
2 EL Milch
2 EL Schnittlauch
Salz & Pfeffer

Kochutensilien

Schneidbrett²

Küchenmesser²

Rührschüssel²

Zubereitung

Kartoffeln

Ofen auf 200°C vorheizen.
Kartoffeln waschen und halbieren.
Backblech mit Alufolie auslegen.
Die halbierten Kartoffeln auf dem Backblech gleichmässig verteilen und etwa 40 Minuten backen.

Kräuterquark

Quark in eine Schüssel geben, mit der Milch und dem Schnittlauch verrühren.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln mit Quark servieren.

Tipp

Je nach Belieben kann der Kräuterquark auch zusätzlich mit Petersilie, Zwiebel und Knoblauch versehen werden. Dem Geschmack sind hier kaum Grenzen gesetzt.

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