In einer ausreichend grossen Schüssel das Mehl, Zucker, Margarine, Haselnüsse, Ei und Kakao mit dem Handrührer oder Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. Jeweils eine Prise Muskat, Nelken, Kardamon und Zimt zugeben. Probieren und je nach Geschmack mit den Gewürzen noch etwas nachjustieren.

Den fertigen Teig in Frischhaltefolie einschlagen und für etwa 30-60 Minuten im Kühlschrank zur Ruhe kommen lassen.

In der Zwischenzeit die Springform vorbereiten und den Boden mit Backpapier auslegen. Die Himbeermarmelade aus dem Glas in eine kleine Schüssel geben und mit 1-2 EL Kirschwasser glatt rühren. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze auf 200 °C.

Den Teig aus dem Kühlschrank holen und auspacken. Etwa 1/3 davon abschneiden und zur Seite legen. Teig in die Springform geben und so (am Besten mit den Fingern) glatt drücken, dass der Boden gleichmässig bedeckt und dick ist. Die vorbereitete Marmelade auf dem Teigboden gleichmässig verteilen (etwa 0,5-1 cm am Rand freilassen). Den zur Seite gelegten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 0,5 cm dünn ist. Mit dem Teigroller oder Messer dünne Streifen schneiden und diese dann wie ein Geflecht auf der Marmelade ausbreiten. Bleibt etwas Teig übrig kann dieser am Rand entlang verwendet werden oder einfach so als kleine Kugel mit in den Backofen.

Die Springform auf einem Backrost in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 30 Minuten Backen. Nach dem Backen kurz etwas abkühlen lassen, dann mit einem Messer den Rand entlang die Springform lösen. Die Torte auf einen Kuchenrost zum Abkühlen stellen.