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One‑Pot Kartoffeln mit Hähnchen

One‑Pot Kartoffeln mit Hähnchen & Paprika – würzig, unkompliziert & sättigend

Würzige One‑Pot Kartoffeln mit Hähnchen & Paprika – einfach, sättigend und perfekt für den Alltag.
🖨️ Rezept drucken 👨‍🍳 Koch‑Modus
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsche Küche
Calories: 580
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 400 g Kartoffeln festkochend, gewürfelt
  • 250 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 300 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 100 ml Sahne oder Kochsahne
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: frische Petersilie oder Schnittlauch

Zubereitung
 

  1. Öl in einem Topf erhitzen, Hähnchenstücke rundum anbraten.
  2. Zwiebel und Knoblauch dazugeben, kurz mitbraten.
  3. Kartoffeln und Paprika hinzufügen, 2–3 Minuten mitrösten.
  4. Mit Brühe und Sahne ablöschen.
  5. Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren.
  6. Zugedeckt ca. 20–25 Minuten köcheln lassen, bis Kartoffeln und Fleisch gar sind.
  7. Optional mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Nährwerte

Calories: 580kcalCarbohydrates: 45gProtein: 32gFat: 28gSaturated Fat: 9gFiber: 6gSugar: 5g

Tipp

  • Mediterran: mit Zucchini, Tomaten und Oregano ergänzen
  • Extra cremig: 1 EL Frischkäse oder Käse einrühren
  • Meal‑Prep: schmeckt auch aufgewärmt sehr gut
  • Vegetarisch: Hähnchen durch Kichererbsen oder Räuchertofu ersetzen
  • Frisch: mit Zitronensaft oder Joghurt servieren

Aluguss Pfannenset mit Deckel

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