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Blechapfelkuchen

Schneller Apfelkuchen vom Blech

Der Apfelkuchen vom Blech punktet mit wenig Aufwand und großem Geschmack. Saftige Äpfel treffen auf lockeren Rührteig. Durch das Blechformat lässt er sich gut vorbereiten und portionieren.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Backzeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 12 Portionen
Gericht: Backen, Zum Kaffee
Küche: Deutsche Küche
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 1 kg Äpfel
  • Zimt nach Geschmack

Kochutensilien

Rührschüssel²
Handrührgerät²
Küchenmesser²
Schneidbrett²

Zubereitung
 

  1. Mehl, Zucker, Butter, Eier, Milch und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen.
  3. Den Teig auf dem Backblech gleichmässig dünn ausbreiten.
  4. Äpfel schälen und in Scheiben oder kleine Schnitze schneiden.
  5. Die Äpfel auf dem Teig verteilen.
  6. Nach belieben mit Zimt bestreuen.
  7. Bei 180 °C ca. 35-40 Minuten Backen.

Tipp

  • Mit Streuseln toppen
  • Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben
  • Sehr gut einfrierbar

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