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Schoko-Biskuitrolle

Luftige Schoko-Biskuitrolle mit lockerem Schokoladenbiskuit – perfekt für Sahne- oder Schokoladenfüllung.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 10 Stück
Gericht: Backen
Küche: Deutsche Küche
Calories: 110
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten
  

  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 90 g Mehl
  • 30 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
optional für die Füllung:
  • 200 ml Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Schokocreme oder Schokoladensauce

Kochutensilien

Rührschüssel²
Handrührgerät²
Backblech

Zubereitung
 

  1. Eier und Zucker mehrere Minuten schaumig schlagen.
  2. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vorsichtig unterheben.
  3. Teig auf ein Backblech mit Backpapier streichen.
  4. Bei 200 °C etwa 8–10 Minuten backen.
  5. Biskuit auf ein gezuckertes Küchentuch stürzen.
  6. Backpapier abziehen und den Biskuit sofort aufrollen.
  7. Nach dem Abkühlen mit Sahne oder Schokocreme füllen.

Nährwerte

Calories: 110kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 3g

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