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Schweinefilet im Speckmantel

Schweinefilet im Speckmantel aus dem Airfryer

Saftiges Schweinefilet mit knusprigem Baconmantel aus dem Airfryer.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsche Küche
Calories: 420
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten
  

  • 1 Schweinefilet ca. 400–500 g
  • 8 –10 Scheiben Bacon
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Öl optional

Kochutensilien

Schneidbrett²
Küchenmesser²
Airfryer²
Airfryer-Backpapier²

Zubereitung
 

  1. Schweinefilet von Sehnen befreien und trocken tupfen.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Baconstreifen leicht überlappend auslegen.
  4. Das Filet darin vollständig einrollen.
  5. Optional mit Küchengarn fixieren.
  6. Im Airfryer bei 180 °C etwa 18–22 Minuten garen.
  7. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
  8. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.

Nährwerte

Calories: 420kcalCarbohydrates: 2gProtein: 42gFat: 26g

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