Spritzgebäck – klassisches Weihnachtsgebäck wie von Oma

Wenn zur Weihnachtszeit der Duft von frisch gebackenem Buttergebäck durch die Küche zieht, darf Spritzgebäck nicht fehlen.

Spritzgebäck – klassisches Weihnachtsgebäck wie von Oma

Klassisches Spritzgebäck mit Butter und Vanille – mürbe, zart und wunderbar buttrig. Das traditionelle Weihnachtsgebäck lässt sich mit Spritzbeutel, Gebäckpresse oder Fleischwolf in verschiedene Formen bringen und nach Wunsch mit Schokolade verzieren.

🖨️ Rezept drucken 👨‍🍳 Koch‑Modus

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 12

Kühlzeit 30

Gesamtzeit 57

Portionen: 50 Stück

Gericht: Snack, Weihnachten, Zum Kaffee

Küche: Deutsche Küche

Calories: 75

Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten

Für den Teig:

250 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
350 g Mehl
1 Prise Salz

Optional:

100 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade zum Verzieren

Kochutensilien

Backpapier

Zubereitung

Die weiche Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
Das Ei unterrühren.
Mehl und Salz mischen und nach und nach unterarbeiten.
Den weichen Teig etwa 30 Minuten kalt stellen.
Den Teig mit einem Spritzbeutel, einer Gebäckpresse oder einem Fleischwolf in gewünschte Formen bringen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 10–12 Minuten backen. Das Gebäck soll hell bleiben und nur leicht goldbraun werden.
Kurz auf dem Blech abkühlen lassen und anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Nach Wunsch die Enden in geschmolzene Schokolade tauchen und fest werden lassen.

Nährwerte

Calories: 75kcalCarbohydrates: 8gFat: 4g

²Afiliate Links

Hast Du das Rezept ausprobiert?

Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.