Steak mit Pimientos, Mojo & Airfryer-Pommes

Saftiges Steak mit gerösteten Pimientos de Padrón, würziger Mojo-Sauce und knusprigen Pommes aus dem Airfryer – mediterraner Genuss für zuhause.

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Portionen: 2

Gericht: Hauptgericht

Küche: International

Calories: 840

Für das Steak:

Für die Pimientos:

Für die Pommes:

Optional:

Airfryer auf 200°C vorheizen.
Pommes im Airfryer bei 200 °C etwa 18–22 Minuten knusprig garen.
Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Essig und Zitronensaft zur Mojo-Sauce pürieren und abschmecken.
Steak trocken tupfen.
Von beiden Seiten scharf anbraten.
Je nach Dicke bis zur gewünschten Garstufe fertig garen.
Steak ruhen lassen.
Pimientos in Olivenöl 4–5 Minuten kräftig anbraten.
Mit grobem Meersalz bestreuen.
Alles gemeinsam anrichten und mit der Mojo-Sauce servieren.

Calories: 840kcalCarbohydrates: 38gFat: 52g

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