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Vanilleeis einfach selber machen: cremig, lecker und perfekt für Sommer oder Desserts. Mit oder ohne Eismaschine möglich.

Vanilleeis selbstgemacht

Cremiges Vanilleeis mit echter Vanille – einfach selbst gemacht und perfekt für Sommer oder Desserts.
🖨️ Rezept drucken 👨‍🍳 Koch‑Modus
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 6 Stunden
Gesamtzeit 6 Stunden 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Nachspeise
Küche: International
Calories: 280
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 250 ml Milch
  • 250 ml Sahne
  • 80 g Zucker
  • 1 Vanilleschote oder Vanilleextrakt
Optional
  • Eigelb für mehr Cremigkeit
  • Bourbon-Vanille
  • Kondensmilch

Kochutensilien

Eismaschine²

Zubereitung
 

  1. Milch, Sahne und Zucker verrühren.
  2. Vanille hinzufügen.
  3. Kurz erwärmen und Zucker lösen.
  4. Abkühlen lassen.
  5. In die Eismaschine geben oder einfrieren.
  6. Während des Gefrierens mehrmals umrühren.

Nährwerte

Calories: 280kcalCarbohydrates: 18gFat: 21g

Tipp

Ohne Eismaschine:
Das gelegentliche Umrühren nicht vergessen.

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