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Brokkolisuppe – cremig & einfach

Brokkolisuppe einfach

Cremige Brokkolisuppe – schnell gemacht, gesund und perfekt für kalte Tage oder den Alltag.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Suppe
Küche: International
Calories: 210
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten
  

  • 1 Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • 1 EL Butter oder Öl
  • Salz
  • Pfeffer
Optional:
  • Muskat
  • Frischkäse
  • Kartoffel für mehr Cremigkeit

Kochutensilien

Schneidbrett²
Küchenmesser²
Kochtopf²

Zubereitung
 

  1. Brokkoli in Röschen teilen.
  2. Zwiebel würfeln und anschwitzen.
  3. Brokkoli zugeben.
  4. Mit Brühe auffüllen.
  5. Etwa 15–20 Minuten weich kochen.
  6. Fein pürieren.
  7. Sahne einrühren und abschmecken.

Nährwerte

Calories: 210kcalCarbohydrates: 9gFat: 15g

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