Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Brühe mit Suppengrün, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen ansetzen. 45 Minuten köcheln lassen.
- Fleisch in dünne Scheiben schneiden (oder schneiden lassen).
- Das rohe Fleisch appetitlich auf einer Platte oder großen Teller anrichten.
- Brühe in den Fonduetopf füllen und heiß halten.
- Fleischstücke auf Fonduegabeln spießen und in der Brühe auf dem Tisch während des Essens garen.
- Mit Dips und Beilagen servieren.
Tipp
- Tolle Beilagen:
– Pellkartoffel
– Kartoffelsalat
– knackig frisches Baguette Brot
– Gewürzgurken, Silberzwiebeln, eingelegtes Gemüse (Mixed Pickles)
– Selbstgemachte Dips - Das Fleisch zum Schneiden etwas anfrieren, dann kann es super geschnitten werden.
- Zu kleinen Röllchen gerollt sieht es noch schicker aus, als „nur“ in Scheiben serviert.
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