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Kartoffelsuppe wärmend

Kartoffelsuppe

Wärmende Hausmannskost – cremig, mit Würstchen oder Speck. Perfekt für kalte Tage.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Suppe
Küche: Deutsche Küche
Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten
  

  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • Majoran
  • Salz
  • Pfeffer
  • Optional: Wiener Würstchen

Kochutensilien

Kochtopf²
Küchenmesser²
Schneidbrett²
Handrührgerät² mit Pürrierstab

Zubereitung
 

  1. Gemüse würfeln.
  2. Zwiebel anbraten.
  3. Kartoffeln und Karotten zugeben, mit Brühe aufgießen.
  4. 20 Min. köcheln, bis das Gemüse weich ist.
  5. Pürieren (teilweise für Stücke).
  6. Sahne einrühren.
  7. Abschmecken, Würstchen erhitzen und dazu servieren.

Tipp

Es können auch Kabanossi-Würste in Scheiben geschnitten in die Suppe. Das gibt ein würzig-deftiges Aroma.

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