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Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe gehört zu den Gerichten, die immer funktionieren: unkompliziert, sättigend und angenehm bodenständig. Mit wenigen Zutaten entsteht eine cremige Suppe, die sowohl an kalten Tagen wärmt als auch im Alltag schnell auf dem Tisch steht. Dieses Rezept zeigt dir eine einfache, gelingsichere Version, die du nach Belieben anpassen kannst – von würzig bis mild, mit oder ohne Einlage.
Kartoffelsuppe
Wärmende Hausmannskost – cremig, mit Würstchen oder Speck. Perfekt für kalte Tage.
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Gemüse würfeln.
- Zwiebel anbraten.
- Kartoffeln und Karotten zugeben, mit Brühe aufgießen.
- 20 Min. köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Pürieren (teilweise für Stücke).
- Sahne einrühren.
- Abschmecken, Würstchen erhitzen und dazu servieren.
Tipp
Es können auch Kabanossi-Würste in Scheiben geschnitten in die Suppe. Das gibt ein würzig-deftiges Aroma.
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