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Cremiger Käsekuchen mit Quark und Mürbeteigboden

Klassischer

Cremiger Käsekuchen mit Quark und Mürbeteigboden – einfach und klassisch.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 12 Stück
Gericht: Backen, Zum Kaffee
Küche: Deutsche Küche
Calories: 320
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten
  

Boden
  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
Füllung
  • 750 g Quark
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 40 g Speisestärke

Kochutensilien

Springform²
Rührschüssel²
Handrührgerät²

Zubereitung
 

  1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver zu einem Teig kneten.
  3. Teig in eine Springform drücken und einen Rand formen.
  4. Quark, Zucker, Eier, Sahne und Vanillezucker verrühren.
  5. Zitronensaft und Stärke unterrühren.
  6. Masse auf den Boden geben.
  7. Den Kuchen etwa 55–60 Minuten backen.
  8. Im Ofen langsam abkühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 320kcalCarbohydrates: 28gProtein: 9gFat: 18g

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