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Mediterrane Meeresfrüchte in einer fruchtigen Tomatensauce – einfach, aromatisch und perfekt zu Pasta, Reis oder frischem Baguette.

Meeresfrüchte in Tomatensauce

Mediterrane Meeresfrüchte in einer fruchtigen Tomatensauce – einfach, aromatisch und perfekt zu Pasta, Reis oder frischem Baguette.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 340
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 500 g Meeresfrüchte-Mix TK oder frisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
Optional:
  • Chiliflocken
  • Weißwein
  • Zitronensaft
  • frische Petersilie
  • Parmesan zum Servieren mit Pasta

Kochutensilien

Kochtopf²
Schneidbrett²
Küchenmesser²
Knoblauchpresse²
Käsereibe²

Zubereitung
 

  1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
  2. Im Olivenöl glasig anschwitzen.
  3. Tomatenmark kurz anrösten.
  4. Passierte Tomaten hinzufügen.
  5. Mit Oregano und Basilikum würzen.
  6. 10–15 Minuten köcheln lassen.
  7. Meeresfrüchte hinzufügen.
  8. Etwa 4–5 Minuten gar ziehen lassen.
  9. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  10. Mit Petersilie servieren.

Nährwerte

Calories: 340kcalCarbohydrates: 12gFat: 17g

Tipp

Lecker dazu: Giabata-Brot

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