Meeresfrüchte in Tomatensauce sind ein Klassiker der mediterranen Küche. Zarte Garnelen, Calamari und Muscheln treffen auf eine fruchtige Tomatensauce mit Knoblauch und Kräutern. Das Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend mit Pasta, Reis oder frischem Baguette.

Mit wenigen Zutaten holst du dir das Urlaubsgefühl direkt nach Hause.

❤️ Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Mediterraner Geschmack
• Schnell in 30 Minuten fertig
• Aromatische Tomatensauce
• Perfekt zu Pasta oder Baguette
• Ideal für Fisch- und Meeresfrüchte-Liebhaber

🌡 Garzeit & Kochzeit

Schritt	Zeit
Vorbereitung	10 Minuten
Sauce kochen	15 Minuten
Meeresfrüchte garen	5 Minuten

👉 Tipp: Meeresfrüchte nur kurz garen, damit sie schön zart bleiben.

👨‍🍳 Schritte

1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
2. In Olivenöl glasig anschwitzen.
3. Tomatenmark kurz anrösten.
4. Passierte Tomaten hinzufügen.
5. Mit Kräutern würzen und 10–15 Minuten köcheln lassen.
6. Meeresfrüchte in die Sauce geben.
7. Etwa 4–5 Minuten gar ziehen lassen.
8. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
9. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

🔄 Variationen

Mit Garnelen
Nur Garnelen verwenden – besonders beliebt zu Spaghetti.

Mit Weißwein
Ein Schuss trockener Weißwein sorgt für ein noch intensiveres Aroma.

Mit Chili
Für eine angenehm pikante mediterrane Variante.

Mit Oliven
Schwarze Oliven ergänzen die Tomatensauce hervorragend.

Mit frischen Kräutern
Basilikum oder Petersilie erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

❓ FAQ

Kann ich tiefgekühlte Meeresfrüchte verwenden?
Ja, ein TK-Meeresfrüchte-Mix eignet sich hervorragend. Vor dem Garen am besten auftauen und gut abtropfen lassen.

Warum werden Meeresfrüchte zäh?
Sie wurden zu lange gekocht. Meeresfrüchte benötigen meist nur wenige Minuten in der heißen Sauce.

Welche Beilage passt dazu?
Spaghetti, Linguine, Tagliatelle, Reis oder frisches Ciabatta bzw. Baguette passen besonders gut.

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