Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden (ca. 1–1,5 cm).
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika würfeln.
- Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel + Knoblauch kurz anbraten.
- Kartoffeln und Paprika dazugeben und 2–3 Minuten mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen.
- Paprikapulver, Kräuter, Salz und Pfeffer einrühren.
- Alles zugedeckt ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Erbsen unterrühren und 2 Minuten mitgaren.
- Optional Käse einrühren, bis er schmilzt.
- Abschmecken und servieren.
Nährwerte
Tipp
- Mit Fleisch: Hähnchenwürfel vorher anbraten und mitkochen.
- Extra cremig: 1 EL Frischkäse einrühren.
- Frischer: etwas Zitronensaft oder frische Kräuter am Ende.
- Mediterran: mit Zucchini, Tomaten und Oregano.
- Meal‑Prep: schmeckt auch aufgewärmt sehr gut.
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