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One-Pot Pasta Tomate-Basilikum

One‑Pot Pasta mit Tomate & Basilikum – cremig, schnell & aromatisch

Cremige One‑Pot Pasta mit Tomaten und Basilikum – schnell, einfach und perfekt für jeden Tag.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Pasta
Küche: Italienisch
Calories: 520
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Zutaten
  

  • 200 g Pasta z. B. Penne oder Fusilli
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml passierte Tomaten
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 50 ml Sahne oder Kochsahne
  • Eine Handvoll frisches Basilikum
  • Optional: 30 g Parmesan

Kochutensilien

Kochtopf²
Schneidbrett²
Küchenmesser²
Käsereibe²

Zubereitung
 

  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch kurz anschwitzen.
  2. Pasta, Brühe, passierte Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen.
  3. Alles gut verrühren und aufkochen lassen.
  4. Hitze reduzieren und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
  5. Sahne einrühren und 1 Minute weiterköcheln lassen.
  6. Mit Basilikum und optional Parmesan servieren.

Nährwerte

Calories: 520kcalCarbohydrates: 78gProtein: 14gFat: 14gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gFiber: 5gSugar: 9g

Tipp

  • Für mehr Protein: 150 g gebratene Hähnchenstreifen unterheben.
  • Für vegan: Sahne durch Hafercuisine ersetzen.
  • Für extra Cremigkeit: 1 EL Frischkäse einrühren.
  • Für Schärfe: ½ TL Chiliflocken hinzufügen.

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