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Quarkkuchen ohne Boden

Quarkkuchen ohne Boden

Cremiger Quarkkuchen ohne Boden – einfacher Käsekuchen mit lockerer Quarkmasse.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 55 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Portionen
Gericht: Backen
Küche: Deutsche Küche
Calories: 210
Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte

Zutaten
  

  • 750 g Quark Magerquark oder 20 %
  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 ml Sahne
  • 40 g Speisestärke
  • 1 TL Zitronensaft

Kochutensilien

Rührschüssel²
Handrührgerät²
Springform²

Zubereitung
 

  1. Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
  2. Quark, Sahne, Zitronensaft und Speisestärke unterrühren.
  3. Die Masse in eine gefettete Springform füllen.
  4. Bei 180 °C etwa 50–55 Minuten backen.
  5. Den Kuchen im Ofen langsam abkühlen lassen.
  6. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.

Nährwerte

Calories: 210kcalCarbohydrates: 16gProtein: 10gFat: 12g

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