Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Saftige Paprika, gefüllt mit würzigem Hackfleisch und Käse – außen leicht geröstet, innen herrlich aromatisch. Perfekt für ein schnelles, sättigendes Gericht aus dem Airfryer.
| Portionen | 2 |
| Vorbereitungszeit | 10 Min. |
| Ruhezeit | – |
| Garzeit | 16-20 Min. |
| Gesamtzeit | 30 Min. |
Zutaten
- 2 große Paprika (rot oder gelb)
- 250 g gemischtes Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Tomatenmark
- 40 g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)
- 1 TL Öl (optional)
Zubereitung
- Paprika längs halbieren und entkernen.
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Die Paprikahälften großzügig mit der Hackmasse füllen.
- Airfryer auf 180 °C vorheizen.
- Gefüllte Paprika in den Korb legen (optional leicht einölen).
- 16–20 Minuten garen, bis das Hackfleisch durch ist und die Paprika leicht bräunt.
- In den letzten 3 Minuten den Käse darübergeben und schmelzen lassen.
Tipps
- Für extra Saftigkeit: 1 EL Frischkäse unter die Hackmasse mischen.
- Für Low‑Carb: Mit Kräuterquark servieren.
- Für mehr Röstaroma: Temperatur die letzten 2 Minuten auf 200 °C erhöhen.
