Kartoffelchips im Airfryer selbst machen

Knusprig, dünn und ganz ohne Frittierfett – diese Airfryer‑Kartoffelchips sind die perfekte Alternative zu gekauften Chips. Du brauchst nur Kartoffeln, Öl und Gewürze.

Zutaten

• 2 große Kartoffeln (festkochend)
• 1 EL Öl (z. B. Raps oder Olivenöl)
• ½ TL Salz
• Optional: Paprikapulver, Rosmarin, Knoblauchpulver

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und mit einem Hobel in sehr dünne Scheiben schneiden.
2. In kaltem Wasser 10 Minuten einlegen, dann gut abtrocknen.
3. Mit Öl und Gewürzen vermengen.
4. Airfryer auf 160 °C vorheizen.
5. Chips in einer Lage in den Korb legen.
6. 12–15 Minuten backen, zwischendurch wenden.
7. Nach dem Garen auf Küchenpapier auskühlen lassen – sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.

Tipps

• Für extra Crunch: 1 TL Stärke untermischen.
• Für gleichmäßige Bräune: Chips nicht überlappen.
• Für BBQ‑Style: Paprika, Rauchsalz und Zwiebelpulver mischen.

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