Frisches Brot und Hefeteigrezepte bringen Wärme und Einfachheit in die Küche. In dieser Kategorie findest du unkomplizierte Ideen für Brötchen, Fladen, Pizzateig oder süße Hefeteigvarianten – alles ohne komplizierte Schritte und mit Zutaten, die du meist ohnehin zu Hause hast.
Ob schnelles Pfannenbrot, luftiger Hefeteig oder einfache Backrezepte für den Alltag: Diese Kategorie bietet dir verlässliche Grundlagen und moderne Varianten, die immer gelingen.
Ein klassischer Hefezopf gehört zu den Rezepten, die einfach immer passen – ob zum Frühstück, zum Brunch oder am Nachmittag mit einer Tasse Kaffee. Der Teig wird mit wenigen Zutaten wunderbar weich und fluffig, während der Zopf im Ofen eine goldbraune Kruste entwickelt und herrlich duftet. Mit etwas Zeit zum Gehenlassen und ein paar einfachen…
Dieses einfache Weizenbrot ohne Kneten gelingt mit minimalem Aufwand und überrascht mit einer herrlich knusprigen Kruste und einer luftigen, weichen Krume. Der Teig braucht nur wenige Zutaten und entwickelt durch die lange Gehzeit ein tolles Aroma – ganz ohne Küchenmaschine oder besondere Technik. Perfekt, wenn du frisches Brot möchtest, aber wenig Zeit hast: Teig anrühren,…
Ein guter Pizza‑Teig ist die Basis für jede richtig gute Pizza – und dieses Grundrezept gelingt zuverlässig, auch wenn du wenig Erfahrung mit Hefeteig hast. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein elastischer, aromatischer Teig, der sich leicht verarbeiten lässt und im Ofen eine knusprige, luftige Kruste entwickelt. Ob klassisch mit Tomatensauce und Mozzarella, bunt belegt…
