Airfryer Gemüse-Mix (Paprika, Zucchini, Champignons)
Ein bunter Gemüse-Mix aus dem Airfryer ist die perfekte Lösung für alle, die schnell, gesund und unkompliziert kochen wollen. Paprika, Zucchini und Champignons werden durch die heiße Luft besonders aromatisch – außen leicht geröstet, innen saftig. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten und minimaler Vorbereitung ein vielseitiges Gemüsegericht zauberst, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht funktioniert.
Ideal für stressige Tage, Meal-Prep oder als Ergänzung zu Fleisch, Fisch oder Tofu. Du brauchst keine Marinade, keine Panade und kein Vorwissen – einfach schneiden, würzen, ab in den Airfryer. Das Ergebnis überzeugt durch Geschmack, Textur und Farbe. Besonders praktisch: Du kannst das Gemüse nach Saison oder Vorrat variieren und so immer wieder neue Kombinationen ausprobieren.
Wenn du deinen Airfryer nicht nur für Pommes und Fleisch nutzen willst, sondern auch für leichte, vegetarische Gerichte, ist dieser Gemüse-Mix ein echtes Basisrezept. Schnell, flexibel und voller Geschmack – perfekt für deinen Alltag.
Zutaten
Zubereitung
- Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Schüssel mit Öl und Gewürzen vermengen.
- Airfryer auf 180°C vorheizen.
- Gemüse in den Korb geben, möglichst gleichmäßig verteilen.
- 12–15 Minuten garen, nach 7 Minuten einmal schütteln.
- Nach Wunsch mit Balsamico oder Zitronensaft verfeinern und servieren.
Tipp
- Scharf: Mit Chiliöl oder Chiliflocken würzen.
- Orientalisch: Mit Kreuzkümmel, Kurkuma und etwas Zimt.
- Low Carb: Mit Feta oder Halloumi kombinieren.
- Meal Prep: Gekühlt bis zu 3 Tage haltbar, gut aufwärmbar im Airfryer oder in der Pfanne.
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