Airfryer Kartoffelspalten (Wedges)

Airfryer Kartoffelspalten gehören zu den beliebtesten Beilagen überhaupt – und das aus gutem Grund. Sie sind außen knusprig, innen weich und brauchen kaum Öl. Mit der richtigen Gewürzmischung werden sie jedes Mal perfekt und sind eine echte Alternative zu klassischen Ofenkartoffeln. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du richtig knusprige Wedges im Airfryer zubereitest, ohne langes Vorheizen oder komplizierte Vorbereitung. Perfekt für schnelle Abendessen, als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder einfach als Snack mit einem leckeren Dip.

Besonders praktisch: Du kannst die Kartoffelspalten ganz nach deinem Geschmack würzen – klassisch mit Paprika, mediterran mit Kräutern oder scharf mit Chili. Auch für Meal‑Prep eignen sie sich hervorragend, denn sie lassen sich gut aufwärmen, ohne matschig zu werden. Wenn du deinen Airfryer optimal nutzen möchtest und ein zuverlässiges Grundrezept für knusprige Kartoffelspalten suchst, bist du hier genau richtig.

Dieses Rezept funktioniert mit jedem Airfryer‑Modell und ist ideal für alle, die schnelle, einfache und alltagstaugliche Gerichte lieben. Egal ob als Beilage oder Hauptgericht: Diese Wedges werden garantiert ein neuer Favorit in deiner Küche.

Airfryer Kartoffelspalten (Wedges)

Knusprige Airfryer Kartoffelspalten – schnell, einfach und perfekt gewürzt. Außen crunchy, innen weich. Ideal als Beilage oder Snack.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Garzeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Portionen: 2 Portionen

Gericht: Beilage

Küche: Amerikanisch

Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten

  

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• 500 g Kartoffeln festkochend
• 1 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• optional: ½ TL Rosmarin oder Kräuter der Provence

Kochutensilien

• Airfryer

Zubereitung

 

1. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
2. In einer Schüssel mit Öl und Gewürzen mischen.
3. Airfryer auf 200°C vorheizen (optional, je nach Modell).
4. Kartoffelspalten in den Korb geben und gleichmäßig verteilen.
5. 18–22 Minuten garen, zwischendurch einmal schütteln.
6. Sofort servieren – am besten mit Sour Cream oder Aioli.

Tipp

• Scharf: ½ TL Chiliflocken oder Cayennepfeffer hinzufügen.
• Mediterran: Rosmarin, Oregano und etwas Zitronenschale verwenden.
• Extra knusprig: 1 TL Speisestärke vor dem Öl hinzufügen.
• Ohne Öl: funktioniert, wird aber etwas weniger crunchy.

 

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