Beilagen machen jedes Gericht komplett – und müssen dabei weder kompliziert noch zeitaufwendig sein. In dieser Kategorie findest du moderne, alltagstaugliche Ideen, die zu Fleisch, Fisch, Geflügel oder vegetarischen Hauptgerichten passen. Von schnellen Pfannenbeilagen über Ofengemüse bis hin zu einfachen Kartoffel‑ und Reisvarianten ist alles dabei, was ohne viel Aufwand gelingt.
Die Rezepte sind flexibel, leicht anzupassen und ideal für Tage, an denen du etwas Frisches und Sättigendes neben dem Hauptgericht möchtest.
Zucchini-Parmesan-Bällchen aus dem Airfryer sind ein herzhafter Snack mit mediterranem Flair – außen knusprig, innen weich und würzig. Sie eignen sich perfekt als Fingerfood, Beilage oder vegetarische Hauptspeise. Die Kombination aus geraspelter Zucchini, würzigem Parmesan und einer lockeren Bindung ergibt kleine Bällchen, die warm besonders gut schmecken. Die Zubereitung ist einfach: Zucchini raspeln, ausdrücken, mit…
Knusprige Kartoffelwürfel aus dem Airfryer sind die perfekte Beilage, wenn es schnell gehen soll und trotzdem richtig gut schmecken muss. Durch die starke Heißluftzirkulation werden die Würfel außen goldbraun und kross, während sie innen weich und cremig bleiben – ganz ohne viel Öl. Mit ein paar Gewürzen und wenigen Handgriffen zauberst du im Handumdrehen eine…
Kräuterbutter selbst zu machen geht schnell, schmeckt intensiver als jede gekaufte Variante und lässt sich perfekt an den eigenen Geschmack anpassen. Mit frischen Kräutern, weicher Butter und ein paar Gewürzen entsteht in wenigen Minuten eine aromatische Butter, die ideal zu Fleisch, Brot, Gemüse oder zum Grillen passt. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe: Selbstgemachte…
Diese einfache Gemüsepfanne ist das perfekte Alltagsgericht, wenn es schnell gehen soll und trotzdem gesund und aromatisch sein darf. Mit frischem oder tiefgekühltem Gemüse, etwas Öl und ein paar Gewürzen entsteht in wenigen Minuten eine bunte Pfanne, die sich flexibel anpassen lässt – je nachdem, was du gerade im Kühlschrank hast. Ob als leichte Hauptmahlzeit,…
Klassischer Nudelsalat mit Mayo gehört zu den Rezepten, die einfach immer funktionieren – ob fürs Grillen, für Partys, Buffets oder als schnelle Beilage im Alltag. Mit wenigen Zutaten, knackigem Gemüse und einer cremigen Mayo‑Sauce entsteht ein Salat, der herrlich würzig schmeckt und sich perfekt vorbereiten lässt. Dieser Nudelsalat ist unkompliziert, sättigend und genau so, wie…
Dieser Knoblauch‑Dip auf Joghurtbasis ist herrlich cremig, leicht und in wenigen Minuten zubereitet. Durch den milden Joghurt, frischen Knoblauch und ein paar einfache Gewürze entsteht ein aromatischer Dip, der perfekt zu Gemüse, Fleisch, Brot oder als Sauce für Bowls passt. Er ist eine frische Alternative zu schweren Sahne‑ oder Mayo‑Dips und lässt sich ganz nach…
Mayonnaise ist die Basis für unzählige Dips – ob zu Fondue, Raclette, Gemüse oder als cremige Grundlage für würzige Saucen. Mit nur einem Ei, etwas Senf und Öl gelingt dir in wenigen Minuten eine frische, stabile Mayo, die du nach Belieben mit Knoblauch, Paprika oder Curry verfeinern kannst. Ideal, wenn du schnell einen vielseitigen Dip…
Kartoffelsalat gehört zu den Rezepten, die immer funktionieren – ob als Beilage zum Grillen, zu Fleischgerichten oder einfach als schnelles, sättigendes Essen. Dieser Salat wird ohne viel Schnickschnack zubereitet, bleibt schön saftig und bekommt durch Brühe, Essig und Zwiebeln genau die richtige Balance aus Würze und Frische. Perfekt, wenn du einen klassischen Kartoffelsalat möchtest, der…
Ein Thunfisch‑Nudel‑Salat ist ideal für Tage, an denen es unkompliziert und trotzdem frisch sein soll. Die Kombination aus lockeren Nudeln, saftigem Thunfisch und buntem Gemüse ergibt ein leichtes, sättigendes Gericht, das sich gut vorbereiten lässt und auch kalt schmeckt. Dieses Rezept zeigt dir eine einfache Version ohne Mayonnaise – mit Joghurt‑Dressing, klaren Zutaten und gelingsicherer…
Ein Tomaten‑Mozzarella‑Salat ist schnell gemacht und trotzdem richtig gut. Dieses Rezept zeigt dir eine klare, frische Kombination aus reifen Tomaten, saftigem Mozzarella, gutem Olivenöl und frischem Basilikum – ohne Schnickschnack, ohne Balsamico‑Reduktion, einfach pur. Ideal für warme Tage, als Vorspeise oder wenn etwas Leichtes und Aromatisches auf den Tisch kommen soll. Passend dazu 👉 Spaghetti…
