Vegan

Vegane Rezepte sind modern, leicht und überraschend unkompliziert. In dieser Kategorie findest du alltagstaugliche Gerichte ohne tierische Produkte – von schnellen Pfannenrezepten über aromatische Currys bis hin zu einfachen Ofenideen. Alle Rezepte sind flexibel, sättigend und ideal, wenn du pflanzlich kochen möchtest, ohne lange in der Küche zu stehen oder spezielle Zutaten zu brauchen.

Rezepte | Airfryer | Gemüse | Schnell & Einfach | Snacks | Vegan | Vegetarisch

Airfryer Gemüse-Mix (Paprika, Zucchini, Champignons)
VonRalf 8. Februar 202610. Februar 2026

Ein bunter Gemüse-Mix aus dem Airfryer ist die perfekte Lösung für alle, die schnell, gesund und unkompliziert kochen wollen. Paprika, Zucchini und Champignons werden durch die heiße Luft besonders aromatisch – außen leicht geröstet, innen saftig. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten und minimaler Vorbereitung ein vielseitiges Gemüsegericht zauberst, das sowohl als…

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Rezepte | Airfryer | Kartoffeln | Schnell & Einfach | Vegan | Vegetarisch

Airfryer Kartoffelspalten (Wedges)
VonRalf 8. Februar 202610. Februar 2026

Airfryer Kartoffelspalten gehören zu den beliebtesten Beilagen überhaupt – und das aus gutem Grund. Sie sind außen knusprig, innen weich und brauchen kaum Öl. Mit der richtigen Gewürzmischung werden sie jedes Mal perfekt und sind eine echte Alternative zu klassischen Ofenkartoffeln. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du richtig knusprige Wedges im Airfryer…

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Rezepte | Airfryer | Kartoffeln | Schnell & Einfach | Vegan | Vegetarisch

TK-POMMES IM AIRFRYER
VonRalf 5. Februar 202610. Februar 2026

Pommes im Airfryer sind die perfekte Kombination aus knusprig, schnell und fettarm. In nur 15 Minuten zauberst du eine Beilage, die ohne Frittierfett auskommt und trotzdem richtig kross wird. Pommes Frites gehören zu den absoluten Klassikern – kaum ein Gericht, zu dem sie nicht passen. Ob zu Fleisch, Fisch, Burgern oder einfach als Snack zwischendurch:…

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Rezepte | Airfryer | Kartoffeln | Schnell & Einfach | Vegan | Vegetarisch

Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer
VonRalf 27. Januar 202610. Februar 2026

Süßkartoffel-Pommes aus dem Airfryer sind die perfekte Alternative zu klassischen Pommes – außen knusprig, innen weich und mit einem leicht süßlichen Aroma. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten und etwas Geduld perfekte Süßkartoffel-Sticks zauberst, die nicht matschig werden und richtig gut schmecken. Die Herausforderung bei Süßkartoffeln liegt in ihrer hohen Feuchtigkeit –…

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Rezepte | Airfryer | Beilagen | Gemüse | Kartoffeln | Schnell & Einfach | Vegan | Vegetarisch

Knusprige Airfryer‑Kartoffelwürfel
VonRalf 27. Januar 202610. Februar 2026

Knusprige Kartoffelwürfel aus dem Airfryer sind die perfekte Beilage, wenn es schnell gehen soll und trotzdem richtig gut schmecken muss. Durch die starke Heißluftzirkulation werden die Würfel außen goldbraun und kross, während sie innen weich und cremig bleiben – ganz ohne viel Öl. Mit ein paar Gewürzen und wenigen Handgriffen zauberst du im Handumdrehen eine…

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Rezepte | Brot & Hefeteig | Vegan | Vegetarisch

Einfaches Weizenbrot ohne Kneten
VonRalf 30. Dezember 202510. Februar 2026

Dieses einfache Weizenbrot ohne Kneten gelingt mit minimalem Aufwand und überrascht mit einer herrlich knusprigen Kruste und einer luftigen, weichen Krume. Der Teig braucht nur wenige Zutaten und entwickelt durch die lange Gehzeit ein tolles Aroma – ganz ohne Küchenmaschine oder besondere Technik. Perfekt, wenn du frisches Brot möchtest, aber wenig Zeit hast: Teig anrühren,…

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Rezepte | Beilagen | Gemüse | Klassisch (Pfanne/Ofen/Grill) | Vegan | Vegetarisch

Einfache Gemüsepfanne
VonRalf 30. Dezember 202510. Februar 2026

Diese einfache Gemüsepfanne ist das perfekte Alltagsgericht, wenn es schnell gehen soll und trotzdem gesund und aromatisch sein darf. Mit frischem oder tiefgekühltem Gemüse, etwas Öl und ein paar Gewürzen entsteht in wenigen Minuten eine bunte Pfanne, die sich flexibel anpassen lässt – je nachdem, was du gerade im Kühlschrank hast. Ob als leichte Hauptmahlzeit,…

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Rezepte | Klassisch (Pfanne/Ofen/Grill) | Schnell & Einfach | Suppen & Eintopf | Vegan | Vegetarisch

Schnelle Tomaten-Paprika-Suppe
VonRalf 30. Dezember 202510. Februar 2026

Diese schnelle Tomaten‑Paprika‑Suppe ist perfekt, wenn du in kurzer Zeit etwas Warmes, Leichtes und Aromatisches auf dem Tisch haben möchtest. Frische oder geröstete Paprika kombiniert mit Tomaten ergeben eine cremige, leicht süßliche Suppe, die ohne viel Aufwand auskommt und trotzdem richtig intensiv schmeckt. Mit wenigen Zutaten und nur einem Topf ist sie ideal für den…

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Rezepte | Brot & Hefeteig | Vegan | Vegetarisch

Pizza‑Teig – Das perfekte Grundrezept
VonRalf 30. Dezember 202510. Februar 2026

Ein guter Pizza‑Teig ist die Basis für jede richtig gute Pizza – und dieses Grundrezept gelingt zuverlässig, auch wenn du wenig Erfahrung mit Hefeteig hast. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein elastischer, aromatischer Teig, der sich leicht verarbeiten lässt und im Ofen eine knusprige, luftige Kruste entwickelt. Ob klassisch mit Tomatensauce und Mozzarella, bunt belegt…

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Vegetarisch | Beilagen | Kartoffeln | Klassisch (Pfanne/Ofen/Grill) | Salate | Vegan

Kartoffelsalat
VonRalf 26. Dezember 202510. Februar 2026

Kartoffelsalat gehört zu den Rezepten, die immer funktionieren – ob als Beilage zum Grillen, zu Fleischgerichten oder einfach als schnelles, sättigendes Essen. Dieser Salat wird ohne viel Schnickschnack zubereitet, bleibt schön saftig und bekommt durch Brühe, Essig und Zwiebeln genau die richtige Balance aus Würze und Frische. Perfekt, wenn du einen klassischen Kartoffelsalat möchtest, der…

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