One‑Pot Pasta mit Tomaten und Mozzarella

Diese One‑Pot Pasta bringt dir mediterranes Flair direkt in die Küche. Fruchtige Tomaten, geschmolzener Mozzarella und aromatische Kräuter verbinden sich zu einem cremigen Gericht, das in einem einzigen Topf entsteht. Die Nudeln garen direkt in der Sauce und nehmen alle Aromen auf – für maximalen Geschmack bei minimalem Aufwand. Ideal für den Feierabend, Sommerabende oder wenn du Lust auf etwas Leichtes hast, das trotzdem sättigt.

One‑Pot Pasta mit Tomaten & Mozzarella – mediterran, cremig & unkompliziert

Mediterrane One‑Pot Pasta mit Tomaten und Mozzarella – cremig, einfach und voller Geschmack.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 12 Minuten Min.

Gesamtzeit 17 Minuten Min.

Portionen: 2 Portionen

Gericht: Pasta

Küche: Italienisch, Mediterran

Calories: 530

Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten

  

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• 200 g Pasta z. B. Penne oder Fusilli
• 250 ml Gemüsebrühe
• 200 ml stückige Tomaten
• 1 kleine Zwiebel fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL italienische Kräuter
• 1 TL Zucker
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• 100 g Mozzarella gewürfelt
• Optional: frisches Basilikum Parmesan

Zubereitung

 

1. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
2. Pasta, Brühe, Tomaten, Kräuter, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Alles gut verrühren und aufkochen lassen.
4. Hitze reduzieren und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
5. Mozzarella unterheben und kurz schmelzen lassen.
6. Mit Basilikum und optional Parmesan servieren.

Nährwerte

Calories: 530kcalCarbohydrates: 74gProtein: 17gFat: 16gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 6gFiber: 5gSugar: 8g

Tipp

• Für extra Frische: 1 Handvoll Rucola unterheben
• Für vegan: Mozzarella durch vegane Alternative ersetzen
• Für mehr Würze: ½ TL Chiliflocken oder getrocknete Tomaten hinzufügen
• Für extra Cremigkeit: 1 EL Frischkäse einrühren

Parmesanreibe

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