Rezepte | One-Pot | Pasta | Vegetarisch
One‑Pot Pasta mit Spinat und Gorgonzola
Diese One‑Pot Pasta ist ein echter Geheimtipp für alle, die es cremig und würzig mögen. Der Gorgonzola schmilzt direkt in der Brühe und verbindet sich mit dem Spinat zu einer samtigen Sauce, die perfekt von den Nudeln aufgenommen wird. Alles gart in einem Topf – ohne Abgießen, ohne Aufwand. Ideal für ein schnelles Abendessen mit Charakter oder wenn du Gäste beeindrucken willst, ohne lange in der Küche zu stehen.
One‑Pot Pasta mit Spinat & Gorgonzola – cremig, würzig & schnell
Cremige One‑Pot Pasta mit Spinat und Gorgonzola – würzig, schnell und perfekt für Käseliebhaber.
Zutaten
Zubereitung
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel anschwitzen.
- Pasta, Brühe und Sahne hinzufügen, aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
- Gorgonzola in Stücke schneiden und unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Spinat hinzufügen und 1–2 Minuten mitgaren, bis er zusammenfällt.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Walnüssen servieren.
Nährwerte
Tipp
- Für extra Würze: 1 TL grober Senf unterrühren
- Für vegetarisch: Gorgonzola durch vegane Blauschimmel‑Alternative ersetzen
- Für Crunch: Walnüsse oder geröstete Pinienkerne darüberstreuen
- Für milderes Aroma: Gorgonzola durch Frischkäse ersetzen
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