One‑Pot Pasta mit Pilzen und Rahm

Diese One‑Pot Pasta bringt dir den Geschmack eines Waldspaziergangs direkt auf den Teller. Frische Champignons, ein Hauch Thymian und eine cremige Sauce verbinden sich zu einem herzhaften Gericht, das in einem einzigen Topf entsteht. Kein Abgießen, kein Stress – nur pure Aromen und eine samtige Konsistenz. Ideal für Herbsttage, gemütliche Abende oder wenn du Lust auf etwas Bodenständiges hast, das trotzdem elegant wirkt.

One‑Pot Pasta mit Pilzen & Rahm – aromatisch, cremig & herzhaft

Cremige One‑Pot Pasta mit Pilzen und Thymian – herzhaft, aromatisch und perfekt für den Feierabend.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Zubereitungszeit 12 Minuten Min.

Gesamtzeit 17 Minuten Min.

Portionen: 2 Portionen

Gericht: Pasta

Küche: Deutsche Küche, Mediterran

Calories: 540

Zutaten Kochutensilien Methode Nährwerte Notizen

Zutaten

  

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• 200 g Pasta z. B. Fusilli oder Tagliatelle
• 250 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 150 g Champignons in Scheiben
• 1 kleine Zwiebel fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe gehackt
• 1 EL Butter oder Olivenöl
• ½ TL Thymian frisch oder getrocknet
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 30 g Parmesan

Kochutensilien

Kochtopf²

Schneidbrett²

Küchenmesser²

Käsereibe²

Zubereitung

 

1. Butter oder Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
2. Champignons hinzufügen und 2 Minuten mitbraten.
3. Pasta, Brühe, Sahne, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben.
4. Alles gut verrühren und aufkochen lassen.
5. Hitze reduzieren und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
6. Optional Parmesan unterrühren und servieren.

Nährwerte

Calories: 540kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 22gSaturated Fat: 9gMonounsaturated Fat: 8gFiber: 4gSugar: 6g

Tipp

• Für extra Aroma: 1 TL Sojasauce zu den Pilzen geben
• Für vegan: Sahne durch Hafercuisine, Butter durch Öl ersetzen
• Für mehr Frische: mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren
• Für mehr Biss: 50 g gebratene Räuchertofu‑Würfel unterheben

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