hähnchen

Hähnchenbrust ist ein Klassiker – mager, vielseitig und schnell gemacht. In der Pfanne gelingt sie besonders gut, wenn du ein paar einfache Regeln beachtest: nicht zu kalt in die Pfanne, nicht zu lange braten, und am Ende kurz ruhen lassen. So bleibt das Fleisch saftig, bekommt eine schöne Bräunung und lässt sich pur oder weiterverarbeitet…