Rezepte | One-Pot | Reis | Vegan | Vegetarisch
One‑Pot Paprika-Reis mit Räuchertofu
Dieser One‑Pot Paprika‑Reis ist ein unkompliziertes, herzhaftes Gericht mit viel Geschmack. Räuchertofu bringt Tiefe, Paprika sorgt für Frische, und der Reis nimmt alle Aromen direkt im Topf auf. Kein Abgießen, kein Anbraten nötig – einfach alles zusammen garen. Ideal für vegane Alltagsküche, Meal‑Prep oder wenn du Lust auf etwas Bodenständiges mit Pfiff hast.
One‑Pot Paprika‑Reis mit Räuchertofu – herzhaft, vegan & sättigend
Herzhafter One‑Pot Paprika‑Reis mit Räuchertofu – vegan, einfach und perfekt für jeden Tag.
Zutaten
Zubereitung
- Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
- Paprika und Räuchertofu hinzufügen, 2 Minuten mitbraten.
- Reis, Brühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Alles gut verrühren und aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren und 15–18 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Mit Petersilie servieren.
Nährwerte
Tipp
- Für mehr Würze: ½ TL Kreuzkümmel oder Chiliflocken hinzufügen
- Für extra Frische: 1 TL Zitronensaft vor dem Servieren
- Für Crunch: mit gerösteten Sonnenblumenkernen oder Kürbiskernen toppen
- Für Kinder: Räuchertofu durch milderen Naturtofu ersetzen
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