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Vinaigrette – einfach & klassisch
Die Vinaigrette ist das Grundrezept unter den Salatsaucen. Schnell gemacht, vielseitig und mit wenigen Zutaten gelingt dir im Handumdrehen ein Dressing, das zu fast jedem Salat passt.
Mit diesem Rezept bekommst du die perfekte Balance aus Säure, Öl und Würze.
❤️ Warum du dieses Rezept lieben wirst
- In 5 Minuten fertig
- Nur wenige Zutaten
- Passt zu fast jedem Salat
- Perfekte Basis für Variationen
- Viel besser als Fertigdressing
🌡 Zubereitung & Zeit
| Schritt | Zeit |
|---|---|
| Zutaten mischen | 2–3 Minuten |
| Dressing verrühren | 1–2 Minuten |
👉 Tipp: Verhältnis 1 Teil Essig : 3 Teile Öl ist der Klassiker.
👨🍳 Schritte
- Essig, Senf und Gewürze in eine Schüssel geben.
- Gut verrühren, bis sich alles verbindet.
- Öl langsam einrühren (emulgieren).
- Abschmecken und direkt verwenden.
Vinaigrette klassisch
Einfaches Vinaigrette-Grundrezept – perfekt für jeden Salat, schnell gemacht und vielseitig anpassbar.
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
- Öl langsam einrühren.
- Optional Honig oder Kräuter zugeben.
- Abschmecken und servieren.
Nährwerte
²Afiliate Links
Hast Du das Rezept ausprobiert?
Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.🔄 Variationen
- Mit Honig: milder und leicht süß
- Mit Kräutern: frischer Geschmack
- Mit Knoblauch: würziger
- Mit Balsamico: intensiver
- Mit Zitronensaft: frischer & leichter
❓ FAQ
Warum trennt sich die Vinaigrette?
Öl und Essig verbinden sich nur kurz – einfach vor dem Servieren nochmal umrühren.
Wie wird sie cremiger?
Mit mehr Senf oder etwas Honig emulgiert sie besser.
Wie lange hält sie sich?
Im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar.
