Vanille-Muffins

Vanille‑Muffins sind ein unkomplizierter Klassiker, der immer passt – schnell gerührt, angenehm weich und mit einem dezenten Vanillearoma, das nie zu viel wird. Sie eignen sich perfekt für den Alltag, für spontanen Besuch oder als kleine Süßigkeit zwischendurch. Dieses Rezept zeigt dir eine einfache, gelingsichere Version, die ohne besondere Technik auskommt und trotzdem schön locker bleibt. Ob pur, mit Topping oder leicht warm aus dem Ofen: Diese Muffins funktionieren immer.

Vanille-Muffins

Luftige Vanille-Muffins einfach selbst backen. Perfekt für Kindergeburtstage oder Kaffee & Kuchen.

🖨️ Rezept drucken 👨‍🍳 Koch‑Modus

Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen: 8 Portionen

Gericht: Backen, Zum Kaffee

Küche: Amerikanisch

Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten

  

1x2x3x?

• 200 g Mehl Typ 405
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 80 ml Pflanzenöl
• 1 Pck Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt

Kochutensilien

Rührschüssel²

Handrührgerät²

Muffinförmchen²

Zubereitung

 

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver) mischen.
3. Flüssige Zutaten (Milch, Eier, Vanilleextrakt) zugeben und glatt rühren.
4. Den Teig in Förmchen füllen.
5. Backen: 20 Minuten.

Tipp

Der leckere Snack zum Mitnehmen. Optisch nett, wenn mit Puderzucker bestäubt.

²Afiliate Links

Hast Du das Rezept ausprobiert?

Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.

Sonntags Hefezopf

Airfryer – Frühstücksbrötchen

Hefeteig – Grundrezept

Passende Back-Basics

Basics: Backtemperaturen

Basics: Umluft vs. Ober-/Unterhitze

Basics: Backofen richtig nutzen