Klassischer Rührkuchen

Ein klassischer Rührkuchen ist eines dieser Rezepte, die man immer im Repertoire haben sollte. Er ist schnell zusammengerührt, gelingt zuverlässig und bleibt angenehm saftig – ganz ohne besondere Technik oder ausgefallene Zutaten. Die Kombination aus Butter, Zucker und einem lockeren Teig macht ihn zu einem Kuchen, der sowohl pur als auch mit Glasur oder Puderzucker überzeugt. Dieses Rezept zeigt dir eine einfache, gelingsichere Version, die perfekt für den Alltag, spontanen Besuch oder den Sonntagskaffee ist.

Klassischer Rührkuchen

Saftiger klassischer Rührkuchen mit wenigen Zutaten. Einfaches Rezept, ideal für Anfänger und jede Kaffeepause.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 50 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std.

Portionen: 1 Kuchen

Gericht: Backen, Zum Kaffee

Küche: Deutsche Küche

Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten

  

1x2x3x?

• 250 g Mehl Type 405
• 200 g Zucker
• 250 g Butter
• 4 Eier
• 1 Pck Backpulver
• 1 Pck Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Kochutensilien

Rührschüssel²

Handrührgerät²

Backform²

Zubereitung

 

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die weiche Butter und Zucker cremig rühren.
3. Eier einzeln unterrühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben.
5. Teig in gefettete Form füllen und ca. 50 Minuten backen.

Tipp

Das Grundrezept – kann sehr einfach mit Schokoflocken verfeinert, oder mit einer Schoko-Glasur versehen werden.

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