Airfryer Zucchini – knusprig & aromatisch
Airfryer Zucchini ist eine vielseitige Beilage oder leichter Snack, bei dem die Zucchinischeiben außen knusprig und innen weich bleiben. Der Airfryer verteilt die Hitze gleichmäßig und bringt das Gemüse schneller als im Backofen auf den Punkt.
Dieses Gericht eignet sich perfekt als Beilage zu Fleisch und Fisch oder als vegetarischer Imbiss – mit nur wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand.
Airfryer Zucchini – Temperatur & Garzeit
| Form | Temperatur | Zeit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Scheiben | 180 °C | 8–10 Min | zwischendurch wenden |
| Sticks | 180 °C | 10–12 Min | für mehr Knusprigkeit |
| extra knusprig | 190–200 °C | +2–3 Min | am Ende kurz höher |
👉 Achte darauf, dass die Stücke nicht zu dünn sind – sonst werden sie schnell weich statt knusprig.
Warum gelingt Zucchini im Airfryer?
Die zirkulierende Umluft:
- verteilt Hitze gleichmäßig
- reduziert Feuchtigkeit an der Oberfläche
- macht außen knusprig, innen zart
- benötigt nur wenig Öl
Im Vergleich zur Pfanne ist es sauberer und gleichmäßiger; im Vergleich zum Ofen musst du weniger vorheizen.
Schritt-für-Schritt
- Zucchini waschen und trocknen.
- In Scheiben (ca. 0,5–1 cm) oder Sticks schneiden.
- Mit etwas Öl, Salz und Pfeffer mischen.
- Optional Kräuter und Knoblauchpulver zugeben.
- Airfryer auf 180 °C vorheizen.
- Zucchini mit etwas Abstand in den Korb geben.
- 8–12 Minuten garen, zwischendurch einmal wenden.
- Herausnehmen und servieren.
Airfryer Zucchini
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Zucchini waschen und in Scheiben oder Sticks schneiden.
- Mit Öl, Salz und Pfeffer mischen.
- Airfryer auf 180 °C vorheizen.
- 8–12 Min. garen, zwischendurch wenden.
- Servieren.
Nährwerte
Tipp
- Meal-Prep: auch kalt lecker
- Tipp: nicht zu dünn schneiden – sonst werden sie trocken
²Afiliate Links
Hast Du das Rezept ausprobiert?
Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.Varianten
Knoblauch-Kräuter:
Mit Knoblauchpulver, Rosmarin oder Oregano.
Parmesan-Käse-Kruste:
Vor Ende etwas Parmesan darüberstreuen.
Scharf:
Etwas Chili-Flocken für mehr Würze.
Zitrone-Note:
Mit etwas Zitronenabrieb servieren.
FAQ – Airfryer Zucchini
Wie lange braucht Zucchini im Airfryer?
8–12 Minuten bei 180 °C, bis sie außen leicht gebräunt ist.
Wird sie knusprig?
Ja – durch dünnes Ölen und kurze Zeit erreicht sie außen leichte Knusprigkeit.
Sollte ich sie schneiden?
Ja – Scheiben oder Sticks werden gleichmäßiger gegart als ganz.
Kann ich Kräuter verwenden?
Ja – Kräuter wie Oregano oder Rosmarin passen sehr gut.
