Schnelle Tomaten-Paprika-Suppe

Diese schnelle Tomaten‑Paprika‑Suppe ist perfekt, wenn du in kurzer Zeit etwas Warmes, Leichtes und Aromatisches auf dem Tisch haben möchtest. Frische oder geröstete Paprika kombiniert mit Tomaten ergeben eine cremige, leicht süßliche Suppe, die ohne viel Aufwand auskommt und trotzdem richtig intensiv schmeckt.

Mit wenigen Zutaten und nur einem Topf ist sie ideal für den Alltag, als leichtes Mittagessen oder als wärmende Vorspeise. Sie lässt sich außerdem wunderbar vorbereiten oder einfrieren.

Schnelle Tomaten-Paprika-Suppe

Eine einfache, cremige Gemüsesuppe mit intensiver Farbe und Geschmack – perfekt als leichtes Abendessen oder Vorspeise.

🖨️ Rezept drucken 👨‍🍳 Koch‑Modus

Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 25 Minuten Min.

Gesamtzeit 40 Minuten Min.

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Suppe

Küche: Deutsche Küche

Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten

  

1x2x3x?

• 2 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Dose stückige Tomaten 400 g
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz Pfeffer
• Paprikapulver edelsüß
• Sahne oder Crème fraîche optional

Kochutensilien

Kochtopf²

Schneidbrett²

Küchenmesser²

Handrührgerät² mit Pürrierstab

Zubereitung

 

1. Paprika entkernen und grob würfeln.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
4. Paprika zugeben und kurz anbraten.
5. Tomaten und Brühe einrühren, 20 Minuten köcheln lassen.
6. Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Tipp

• Mit Chili für mehr Schärfe.
• Mit Sahne verfeinern für eine mildere Variante.

²Afiliate Links

Hast Du das Rezept ausprobiert?

Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.