Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark sind ein einfaches, sättigendes Gericht, das ohne viel Aufwand auskommt und trotzdem richtig gut schmeckt. Die Kombination aus knusprig gebackenen Kartoffeln und einem frischen, aromatischen Quark ergibt ein Essen, das leicht, bodenständig und angenehm vielseitig ist. Dieses Rezept zeigt dir eine alltagstaugliche Version mit klaren Schritten – ideal für den Feierabend, fürs Wochenende oder einfach, wenn du Lust auf etwas Unkompliziertes hast.

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark

Knusprige Ofenkartoffeln mit frischem Kräuterquark – unkompliziertes Wohlfühlessen.

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 40 Minuten Min.

Gesamtzeit 50 Minuten Min.

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsche Küche

Zutaten Kochutensilien Methode Notizen

Zutaten

  

1x2x3x?

• 1 kg Kartoffeln
• 200 g Quark
• 2 EL Milch
• 2 EL Schnittlauch
• Salz & Pfeffer

Kochutensilien

Schneidbrett²

Küchenmesser²

Rührschüssel²

Zubereitung

 

Kartoffeln

1. Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Kartoffeln waschen und halbieren.
3. Backblech mit Alufolie auslegen.
4. Die halbierten Kartoffeln auf dem Backblech gleichmässig verteilen und etwa 40 Minuten backen.

Kräuterquark

1. Quark in eine Schüssel geben, mit der Milch und dem Schnittlauch verrühren.
2. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
3. Kartoffeln mit Quark servieren.

Tipp

Je nach Belieben kann der Kräuterquark auch zusätzlich mit Petersilie, Zwiebel und Knoblauch versehen werden. Dem Geschmack sind hier kaum Grenzen gesetzt.

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