Airfryer Kabeljau – saftig & zart
Kabeljau im Airfryer ist eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, zarten Weißfisch zuzubereiten. Durch die gleichmäßige Umluft wird das Filet außen leicht gebräunt, während es innen saftig und locker bleibt.
Mit etwas Olivenöl, Zitrone und Gewürzen entsteht in wenigen Minuten ein leichtes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesunde Mahlzeit eignet.
Kabeljau Airfryer – Temperatur & Garzeit
| Dicke | Temperatur | Zeit | Hinweis |
|---|---|---|---|
| dünne Filets | 180 °C | 8–10 Min | sehr zart |
| normale Filets | 180 °C | 10–12 Min | perfekt gegart |
| dicke Filets | 190 °C | 12–14 Min | kräftigere Bräune |
👉 Der Fisch ist fertig, wenn er sich leicht mit einer Gabel in Flocken teilen lässt.
Warum gelingt Kabeljau im Airfryer so gut?
Der Airfryer arbeitet mit zirkulierender Heißluft. Dadurch:
- gart das Fischfilet gleichmäßig
- bleibt das Fleisch saftig
- entsteht eine leichte Bräune
- wird nur wenig Öl benötigt
Gerade für einzelne Filets ist der Airfryer deutlich schneller als der Backofen.
Schritt-für-Schritt
- Kabeljaufilets trocken tupfen.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Optional Zitronensaft oder Kräuter hinzufügen.
- Airfryer auf 180 °C vorheizen.
- Filets nebeneinander in den Korb legen.
- 10–12 Minuten garen.
- Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Kurz ruhen lassen und servieren.
Airfryer Kabeljau
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Kabeljaufilets trocken tupfen.
- Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen.
- Airfryer auf 180 °C vorheizen.
- Filets in den Korb legen.
- 10–12 Minuten garen und nach der Hälfte wenden.
- Kurz ruhen lassen und servieren.
Nährwerte
Tipp
- Haut knusprig: letzte Minute bei 200 °C
- Beilage: TK‑Gemüse oder Kartoffeln
- Meal‑Prep: kalt auf Salat oder mit Dip
- Erweiterbar: mit Senf, Kräuterbutter oder Panade
²Afiliate Links
Hast Du das Rezept ausprobiert?
Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.Varianten
Zitrone & Kräuter
Mit Zitronensaft, Dill oder Petersilie verfeinern.
Mediterran
Mit Oregano, Knoblauch und Olivenöl würzen.
Knoblauch-Butter
Nach dem Garen etwas geschmolzene Knoblauchbutter darüber geben.
Paprika-Kruste
Mit Paprikapulver und etwas Paniermehl bestreuen.
FAQ – Airfryer Kabeljau
Wie lange braucht Kabeljau im Airfryer?
Etwa 10–12 Minuten bei 180 °C, je nach Filetdicke.
Muss man Kabeljau wenden?
Empfohlen, damit beide Seiten gleichmäßig bräunen.
Kann man TK-Kabeljau verwenden?
Ja – die Garzeit verlängert sich um etwa 2–3 Minuten.
Wann ist der Fisch fertig?
Wenn er sich leicht in Flocken teilen lässt.
