Airfryer Lachsfilet – saftig & perfekt gegart
Ein Lachsfilet im Airfryer ist eine der schnellsten Möglichkeiten, hochwertigen Fisch zuzubereiten. Die zirkulierende Heißluft sorgt dafür, dass der Lachs außen leicht gebräunt wird, während er innen saftig und zart bleibt.
Mit etwas Olivenöl, Salz und Zitrone entsteht in wenigen Minuten ein unkompliziertes Gericht, das sich sowohl für ein schnelles Abendessen als auch für eine leichte Mahlzeit eignet.
Lachsfilet Airfryer – Temperatur & Garzeit
| Filetdicke | Temperatur | Zeit | Ergebnis |
|---|---|---|---|
| dünne Filets | 180 °C | 7–8 Min | zart & saftig |
| normale Filets | 180 °C | 8–10 Min | perfekt gegart |
| dicke Filets | 190 °C | 10–12 Min | kräftigere Bräune |
👉 Der Lachs ist fertig, wenn er sich leicht mit einer Gabel in Flocken teilen lässt.
Warum funktioniert Lachs im Airfryer so gut?
Der Airfryer arbeitet mit intensiver Umluft. Dadurch:
- wird die Oberfläche leicht gebräunt
- gart der Fisch gleichmäßig
- bleibt das Fleisch saftig
- wird nur wenig zusätzliches Fett benötigt
Gerade einzelne Filets lassen sich so schneller zubereiten als im Backofen.
Schritt-für-Schritt
- Lachsfilet trocken tupfen.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Optional etwas Zitronensaft darüber geben.
- Airfryer auf 180 °C vorheizen.
- Lachsfilet mit der Hautseite nach unten in den Korb legen.
- 8–10 Minuten garen.
- Kurz ruhen lassen und servieren.
Airfryer Lachsfilet (Basic)
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Lachsfilets trocken tupfen.
- Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen.
- Airfryer auf 180 °C vorheizen.
- Filets mit der Hautseite nach unten in den Korb legen.
- 8–10 Minuten garen.
- Kurz ruhen lassen und servieren.
Nährwerte
Tipp
- Haut knusprig: letzte Minute bei 200 °C
- Beilage: TK‑Brokkoli oder Reis
- Meal‑Prep: kalt auf Salat oder Wraps verwenden
²Afiliate Links
Hast Du das Rezept ausprobiert?
Schreib gerne in die 💬 Kommentare wie es Dir geschmeckt hat und wie Du klargekommen bist.Varianten
Knoblauch-Lachs
Mit Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
Mediterran
Mit Zitronenschale, Oregano und Olivenöl.
Honig-Senf
Vor dem Garen mit Honig-Senf-Marinade bestreichen.
Teriyaki
Mit Sojasauce und Sesam servieren.
FAQ – Airfryer Lachsfilet
Wie lange braucht Lachs im Airfryer?
Etwa 8–10 Minuten bei 180 °C, abhängig von der Dicke.
Muss man den Lachs wenden?
Nein, meist reicht es ihn mit der Hautseite nach unten zu garen.
Kann man TK-Lachs im Airfryer machen?
Ja, die Garzeit verlängert sich meist auf etwa 12–15 Minuten.
Wann ist Lachs fertig?
Wenn sich das Fleisch leicht in Flocken teilen lässt.
